tomakoのもぐもぐ

2017年08月

「畑でレストラン」に参加して来ました

こんな楽しい食のイベントがあったんですね~(´∀`艸)♡
お友達から「こんなのあるけどどうですか?」とお誘いを受けたのは4月下旬頃だったと思います♪
今回の十勝地方の会場は浦幌町の高橋農園さんです。
ラズベリーを作っている農家さんで、そのラズベリーを使ったお料理を帯広の「ビストロポワル」さんのシェフが
美味しく料理をしてくれうと言うとっても贅沢なスペシャルランチのイベント♡

当日は近くの公民館に集合し、高橋さんの先導で畑へ向かいます。
そして、ラズベリー畑を見学し、色々話を伺った後にお食事なんですね~☆彡
天候にも恵まれ、時には強風で砂ぼこりが舞う中(;´∀`) 約2時間に渡りゆっくりとお食事しました(o´▽`o)

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なんと!今年で6年目なんですね!全然知らなかったです(;''∀'')



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全部で道内20か所で開催されているイベントですが、相席になったご夫婦は岩見沢の方で、
色々な土地を回ってこのイベントに全部参加しているとの事!
いや~なんだかいいですよね~(^ー^* )夫婦で旅行を兼ねたステキなランチ回りが出来るなんて♡



             十勝うらほろ高橋農園さんのラブベリー畑
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             台風の災害から徐々に復活をしている畑
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去年の台風の影響でかなりダメージを受けたらしいです。
ここから直線7キロ先には海があり、その海の塩害にも合われたらしく、大ダメージだったとの事。
今年の収穫は例年なら2t近くの収穫だそうですが、今年はたったの80kgだそうです!
あ、聞き違っていたらすみません(;・∀・)



             ラズベリーです♪
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収穫は夏と秋に行われるらしく、全部1個1個手作業での収穫だと聞きました。
ラズベリーの中に虫くんが入っている事があるので、ひとつずつ確認し、入っていたら取り除きながらの
収穫だそうで、かなり大変ですよね!
ちなみに今回のランチメニューに使われているラズベリーは去年収穫したものを使用との事です。



             こちらが畑でレストラン会場です
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ほんとに畑の中にレストランがありました~(´∀`*)
日よけのテントも設置されていて、日焼けの心配もなくとりあえず一安心ε-(´∀`*)ホッ



             ソムリエさんのドリンクの説明
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今回メニューのほかに別途料金でドリンクも頂けました♪
ソムリエ厳選のお料理に合わせたワインや、ラズベリーソーダなど(・∀・)
あ!うちの職場にいた後輩君ですねΣ(゚ロ゚」) 転職して一生懸命頑張ってました!



             青空キッチン
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あたしたちの席の隣がちょうど青空キッチンだったので、目の前で見る事が出来てよかったです☆彡
にしても、30名近くのお皿を用意するだけでも大変ですよね!



             お食事始まりました~☆彡
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やっと待ちに待った最初のお食事が来ました~(*´∀`*)



             ラズベリーソーダ(300円)
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追加で注文したラズベリーソーダです。お好みでガムシロを入れて飲まれてる方もいましたが、
あたしはそのまま頂きました♪ ラズベリーの甘さのみの酸味のある美味しいソーダです!



             つぶ貝とリーフティージュレのサラダ
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リーフティーとは?ラズベリーの葉のお茶の事?(;´∀`)
それがジュレになって、つぶ貝の上にキレイに乗ってます♪
なんだかあまり上手に表現できないのが申し訳ないです(-∀-○)
添えられているのは、ラズベリーに漬けた玉ねぎのピクルスで、酸味がしっかりとあって美味しかったですね!
つぶ貝も柔らかくてこのジュレにぴったりです( *´艸`)



             つぶ貝とリーフティージュレのサラダ(中はこんな感じ)
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             ラズベリーとモッツァレラを詰めたトルテッリ
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トルテッリとは、詰め物をしたパスタの事だそうで、今回はラズベリーとモッツァレラが中に入っています☆彡



             ラズベリーとモッツァレラを詰めたトルテッリ(ソースはバジルとほうれん草)
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下にはバジルとほうれん草で作ったソースが敷かれていて、トルテッリに絡めて~。んまぁ~(*´pq`*)ムフッ



             メイン料理の登場です
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さ~メイン料理の登場ですよ~(ノ∀`*)ンフフ♪



             足寄短角牛の赤ワイン煮込みラズベリー風味
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結構ボリュームのある足寄短角牛!
柔らかいですね~(〃艸〃) ラズベリー風味の赤ワイン煮込みだなんてとってもオシャレです♡



             添えられてる野菜も激ウマです!
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そして添えられている焼き野菜も激ウマ!



             自家製パン
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自家製パンはふわモチッの美味しいパン♪ もう1個食べたかったな(;´∀`)



             ラズベリーのジェラートとクレムブリュレ
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甘いクレムブリュレの上にはラズベリーのジェラート!
甘味と酸味が相まってこれまた絶品( 艸`*)



             お口直しのアイスコーヒー
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             ラズベリーのサバラン
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そして最後は聞きなれない「サバラン」とゆーデザートです。
サバランとは、小麦粉・砂糖・卵・バターなどをまぜ、イーストで膨らませて焼いてラム酒に浸したお菓子の
事らしいのですが、今回はラズベリーソースを上からかけたものにアレンジされています♪
もっとソースかかって、ひたひたになっててもいいかも!



             お土産
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そして最後はお土産頂きました!



             高橋農園さんのラズベリークッキー
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こちらは特別に用意されたクッキーです(・∀・)
まだ頂いていませんが、絶対美味しいはず!

強風じゃなかったら最高だったんですけどね~(;´∀`)
でも晴天になってくれてほんとによかったです♪
青空の下で食べるスペシャルランチ最高でした♡♡♡

岡田シェフ、高橋さん、スタッフの方々、楽しい美味しいランチをありがとうございました!

「達福」さんへ行って来ました

何だかブログ更新もなかなかできないtomakoです(;´∀`)
お盆前からの記事もありまして。。。
最近色々とやる事が多すぎてPCに向かう事がほとんどない状態です(;ω;*)
溜まってる記事をちょっとずつアップして行こうと思います♪
まずはこちらから(・∀・)
7月12日に駅中エスタにオープンした、お茶の藤さんが運営する、そばとうどんのお店です☆彡

             豚丼そばセット(1050円)
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豚丼とのセットにしてみました(o^―^o)



             豚丼そばセット(1050円)緑茶入りそば
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お蕎麦には緑茶が練り込まれていますが、すみません(;・∀・)ほとんどわからなかったです 笑
ちなみにうどんの方は抹茶が練り込まれているらしいですね♪



             豚丼そばセット(1050円)太めのそばです♪
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太めのお蕎麦で、食べごたえがあります!



             豚丼そばセット(1050円)豚丼
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( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽ おかゆかと思った(;´∀`) ご飯超柔らかい。。。



             豚丼そばセット(1050円)蕎麦湯
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             メニュー�@
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             メニュー�A
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             店内
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             外観
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✤達福✤
住所:北海道帯広市西2条南12丁目 ESTA帯広 西館
電話番号:未確認
営業時間:10:00~20:00
定休日:火曜日


今日のみなせんさんは
プチ屋台メニューやってまーすヽ(´▽`)/



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             焼鳥タレ(1本150円)
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             焼鳥塩(1本150円)
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中札内田舎とりを備長炭でふっくら焼き上げた焼鳥(o^-^o)
弾力があって美味しい焼鳥です(ノ∀`*)ンフフ♪


ぜひ花火大会の前にみなせんさんへ|∀・)・・・・・

「DELI MARKET BERUWALA (デリマーケット ベルワラ)」 さんへ行って来ました

美味しいお食事を堪能した後は仕切り直しでおしゃべり続行です(*`▽´*)
ま~話す事が盛りだくさんで時間が全然足りませんけどね 笑

             乾杯
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2回目のかんぱぁ~い♪(〃゚∀゚)ノ□☆□ヽ(゚∀゚*)



             アイスアーモンドカフェオレ(480円)
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あたしはアーモンドに惹かれて結局また同じやつになってしまった(;´∀`)



             禁断のナイトスイーツタイム♡
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             いちごのプディングケーキ(520円)
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後輩ちゃんのケーキ(・∀・)
かわいらしくて、とっても美味しいです( *´艸`)



             クラッシュカフェゼリーパフェ(460円)
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あたしのパフェ(・∀・)
( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽ・・・ドリンクの生クリームとパフェの生クリームかぶった 笑
そして、カフェオレとクラッシュカフェゼリーもかぶった(;''∀'') 選択ミス。。。



             クラッシュカフェゼリーパフェ(460円)上から
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いや、選択ミスではないです!このパフェで正解◎
ほろ苦いクラッシュカフェゼリーが大人の味です(*^m^)
あ、でも生クリームたっぷりなので、完全に大人ではありませんが(;・∀・)



             本日のケーキ
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             ランチタイムメニュー�@


             ランチタイムメニュー�A


             今月のおすすめメニュー
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             ティータイムメニュー


             ディナータイムメニュー・サラダ&ピザ&アザー


             ディナータイムメニュー・シーフード&ミート


             ディナータイムメニュー・パスタ&リゾット


             ディナータイムメニュー・セット


             デザートメニュー


             ドリンクメニュー


             アルコールメニュー�@


             アルコールメニュー�A


             アルコールメニュー�B


             店内(昼)


             店内カウンター席(昼)


             店内(夜)


             店内(夜)


             店内(夜)


             ショップサイン


             外観


やっぱりたまにはこーゆー時間も必要ですね♪♪♪
コレを活力にまた頑張ろうって気持ちになる!なる?(^-^;なるよね?(;´・ω・)

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食べログレビュー

↓こちら↓  は以前の訪問
DELI MARKET BERUWALA �@

✤DELI MARKET BERUWALA (デリマーケット ベルワラ) ✤
住所:北海道帯広市西12条南28丁目17
電話番号:0155-66-7447
営業時間:11:30~24:00
(ランチ⇒11:30~LO14:30)/(ティー⇒14:30~17:30)/(ディナー⇒17:30~LO23:30)
定休日:無

「ばんび」さんへ行って来ました

後輩ちゃんとお食事デート♡
本当は予約していたお店があったのですが、お店側の都合によりキャンセルとなってしまったため、
急きょこちらにお邪魔しました(^ー^* )フフ♪
いや~それにしても何年振りかしら☆彡その間ミシュランおめでとうございました♪

             箸置き
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まず箸置きからかわいらしいバンビちゃんです(´∀`*)



             乾杯
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お久しぶりのお食事会に
かんぱぁ~い(@^∇^)/∀☆∀\(^∇^@)
お通しはタコの柔らか煮など、とっても手の込んだお通しとなっています!



             本まぐろ背とろ刺し(1058円)
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おすすめメニューからまぐろ頂きました(・∀・)
聞きなれない「背とろ」とゆー部位。。。
背びれの周囲にある肉でエンガワとも呼ばれてるらしく、大トロより脂がしつこくなく食べやすいそうです♪



             本まぐろ背とろ刺し(1058円)とろとろぉ~♪
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ほんとだ!とろっとしてるけど、全然しつこくない!赤身よりも脂が乗っていて、中トロのようです☆彡
あ~とろけるわぁ~( *´艸`)



             汲み上げ湯葉の生雲丹のせ(734円)
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柔らかい湯葉の上に甘~い生雲丹が乗ってます♡



             自家製肉じゃがコロッケ(626円)
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自家製の人気メニュー「肉じゃがコロッケ」



             自家製肉じゃがコロッケ(626円)断面
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中の肉じゃががしっかりと味がついているので、そのままでいけます!
これはうまい!(*^m^) 揚げたてホクとろなので、火傷に注意です(;´∀`)



             地鶏のたたき山山葵添え(518円)
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たたきに山山葵(・∀・) なんて美味しいんでしょ~♪
たたき好きの後輩ちゃんも大絶賛です!



             金目鯛とはまぐりのホイル蒸し(950円)
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あ、はまぐりひとつしかないので、あたしから先にかじって半分にするね(・∀・)
と・・・( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽ 噛み切れない(;''∀'') ごめん。。。
ヒモだけになっちゃった(;・∀・) 許してね。。。
ぷりんぷりんの蛤の身の方 笑 弾力あって美味しかったです(;´∀`)
金目鯛も脂が乗っていて蒸し焼きされた事によって身もふっくら♪



             ナイタイ和牛サーロイン80g(2030円)
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80gってこうやって見ると結構あるんですね! 柔らか~いとろけるお肉でした(ノ∀≦。)ノ



             海老のマヨネーズ和え(734円)
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この海老マヨも大きい事!間違いないですね( *´艸)( 艸`*)



             お茶漬け(540円)梅
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〆にお蕎麦を注文しようと思ったら出汁が品切れになったようなので、お茶漬けで我慢(^-^;
いやいや!お蕎麦も美味しいと思いますが、お茶漬けもかなり美味しかったですよ♪



             おすすめフードメニュー
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             おすすめドリンクメニュー
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             フードメニュー�@
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             フードメニュー�A
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             ドリンクメニュー
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             店内�A
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             店内�B
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             店内�C
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             外観
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食べログレビュー

✤ばんび✤
住所:北海道帯広市西13条南13丁目5番地
電話番号:0155-24-8484
営業時間:17:30~25:00
定休日:月曜日

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