「旬 丸亀」さんへ行って来ました

念願叶ってようやく訪問出来ました～( *´艸`)
ま～色々ありまして、後輩ちゃんのご両親オススメのお店へ♪
こちらは完全予約制で、その日の予約は基本１組らしいです。
なので本日はあたしたちだけの為にお店を開けてくれました(・∀・)
広～い小上がり席の個室に２人分の座布団が敷かれセッティングされてました☆彡
なんだか敷居の高いお店にも思えますが、女将さんがとっても気さくな方で
気持ちもリラックス、そしてこだわりのお任せコースの始まりです！

　　　　　　　　　　　　　お任せコース(5000円)



　　　　　　　　　　　　　ゆずベリーソーダ


まずは飲み物。。。メニューはありません。なので、オススメを聞くと、人気のゆずソーダとの事。
でも出てきたのはゆず色ではなくベリー色(;´∀｀)でも飲んでみると柚子なんです！
柚子の爽やかな味と、こんなに色が付いてるのに全然邪魔してないベリーがなんとも♡



　　　　　　　　　　　　　鱧と松茸の土瓶蒸し


最初に出てきたのは、鱧と松茸の土瓶蒸し！
松茸の香りがいいですね～(´∀`*)



　　　　　　　　　　　　　スープを飲んだ後はもちろん食べます！


スープを飲んだ後はもちろん食べますよ♪
久しぶりに食べたかも～松茸♡　鱧もふわふわですね！



　　　　　　　　　　　　　亀ちゃん発見！



　　　　　　　　　　　　　千葉県産おおまさり落花生(茹で)


千葉県おおまさりの落花生は塩茹でされています。
と～っても大粒の落花生ですね！



　　　　　　　　　　　　　殻を剥いて食べましょう


どれどれ・・・と一口で。
「え？それ殻ごと食べれるんですか！？」と後輩ちゃんの一言！
ｱﾋｬﾋｬ｡ﾟ(ﾟﾉ∀`｡ﾟ(ﾟﾉ∀ヽﾟ)ﾟ｡´∀ヽﾟ)ﾟ｡ﾋｬﾋｬ　剥いて食べるのかい！と恥ずかしいあたし(;''∀'')
いい塩加減で、こんな美味しい落花生初めて食べました♪



　　　　　　　　　　　　　愛媛松山のあげ、東神楽の軟白ネギ、水菜入りの鱧鍋


そして、鱧鍋には、愛媛松山のあげ！鍋に入れる前は寒天のようにカラカラで、
お湯に入れる事によって、水分を吸いふわっとなります。
それがまた、シュワシュワでなんて美味しいあげなんでしょう～(ﾉ∀≦｡)ﾉ



　　　　　　　　　　　　　ポン酢で頂きます♪



　　　　　　　　　　　　　松川カレイ、カレイのエンガワ、八角のお造り


お造りには今が旬？の松川カレイと、そのエンガワ、そして八角のお造りです♪
八角のお刺身なんて初めて食べましたが、滑らかな舌触りで美味！



　　　　　　　　　　　　　鱧の子


そしてこちらもお初の鱧の子Σq|ﾟДﾟ|p ﾜｵｫ
お酒で湯引きし、醤白で煮込むそうです。
それほど食感は感じられませんが、鱧の子なんてなかなか食べられませんよね！



　　　　　　　　　　　　　活タラバガニの外子


そして前日のお客様のおこぼれで、活タラバガニの外子も♪
塩水で洗い(うろ覚え 笑)醤油に漬けた？(;´∀｀)確かそんなような事を言っていたような。。。
これがまた旨いのなんのってﾉ)ﾟДﾟ(ヽ
すごい食感！そしてプチプチと噛む音が部屋に響きます！
いや～これは美味しかった(´∀`艸)



　　　　　　　　　　　　　東京青梅街道の卵使用の鱧の茶碗蒸し


ローズマリーやカニの甲羅を餌に育てられた、青梅街道のこだわり卵の茶碗蒸しです。
卵の味を味わっていただくために、具は鱧のみ！
とっても美味しい茶碗蒸しでした(o´▽`o)



　　　　　　　　　　　　　鱧の天ぷら


ふわっふわの鱧の天ぷらもいいですね～☆彡



　　　　　　　　　　　　　〆のうどん


そして、〆は先ほどの鱧の出汁が出たスープにうどんを入れて頂きます♪
お腹いっぱい～と思っていましたが、するするとお腹に入るうどん(;´∀｀)完食です 笑



　　　　　　　　　　　　　洋ナシのワイン煮込みソルベ


デザートは洋ナシのワイン煮込みのソルベで、結構ワイン効いてましたね！



　　　　　　　　　　　　　店内カウンター席



　　　　　　　　　　　　　店内小上がり席



　　　　　　　　　　　　　外観



食材にとってもこだわっていて、お料理も全て美味しいです。
女将さんとの会話も楽しみつつ美味しい食事堪能する事ができましたv(o´∀`o)v
また違う季節に伺ってみたいですね～∩(´∀`)∩

✤旬 丸亀(まるがめ)✤
住所：北海道帯広市東3条南19丁目19番地2
電話番号：0155-20-6377
営業時間：予約のお客様に応じて
定休日：未確認