tomakoのもぐもぐ

2020年10月

「yoshiyuki(よしゆき)」さんへ行って来ました 🍴

よーやく写真の整理終わった~(;´∀`)
とってもステキなお店だったので、写真撮りまくりで枚数すごい事に!
たまには?贅沢したいよね~とゆー事で、後輩ちゃんとイタリアンのフルコース。
しかも今回は多分人生初の10000円のコースΣ(・ω・ノ)ノ!
現在は1日2組までの要予約です。
今回頂いたコースは「季節を感じるコース・豊穣(fertility)

サービスプレート
01サービスプレート



カトラリー
02カトラリー



乾杯
03乾杯
毎日お疲れ様でーす!かんぱぁ~い(@^∇^)/∀☆∀\(^∇^@)



1品目
041品目



上から
05上から



はじめのスナック
06はじめのスナック
お店の入口の所にある桂の木の葉っぱをイミテーションしたクッキー
一品目から驚きでした!
緊張して本物の葉っぱを食べる所でした(;´∀`)



2品目
072品目



上から
08上から



お口はじめの1品目
09お口はじめの1品目
阿寒湖のレイクロブスターを使ったムース
芸術です!ねっとりとした食感で、表現おかしいと思いますが、
かに味噌のよーな濃厚さ(;´∀`)



3品目
103品目



動画でどーぞ



上から
11上から



お口はじめの2品目
12お口はじめの2品目
ウニとオレンジワインで漬けたイクラと人参のスープのスモーク仕立て
ウニの甘さが人参のスープを引き立てて、スモークされた香りがとってもいい♪



4品目
134品目



上から
14上から



お口はじめの3品目
15お口はじめの3品目
フグのサラダ仕立て
カレー風味で、弾力のあるぷりぷりしたフグが美味しかった~♡



5品目
165品目



上から
17上から



前菜の1品目
18前菜の1品目
渡り蟹とヤリイカのフラン
蟹の旨みがたっぷりと出た、洋風茶碗蒸し。



おかわりドリンク
19おかわりドリンク



6品目
206品目



上から
21上から



前菜の2品目
22前菜の2品目
レモンのアイスを添えた自家製のシメサバ
驚き~Σ(・ω・ノ)ノ! シメサバにレモンアイス?Σ(゚ロ゚;)
恐る恐る食べてみます 笑
これがビックリ!
シメサバだけで食べるよりもレモンアイスと一緒に食べた方が断然美味しい(ノ)’∀`(ヾ)



7品目
237品目



上から
24上から



パスタ
25パスタ
自家製の生パスタ・マッシュルームのクリームパスタ
そうそう!この極太パスタ!店舗が音更にあった時にランチで一度伺いました。
その時はまだ自家製パスタが珍しかったはずで、感動した記憶が。。。
もちもちで、マッシュルームの風味が口に広がりとっても美味しかったです♡



自家製パン
26自家製パン



自家製パン
27自家製パン



8品目
288品目



上から
29上から



メイン
30メイン
足寄産短角和牛のランプの炭火焼き
噛み応えがしっかりあるランプ肉。噛めば噛むほどお肉の旨みが出て来ます♪



9品目・10品目
319品目・10品目



上から
32上から



9品目デザートの前のデザート
339品目デザートの前のデザート
ホワイトチョコでコーティングした十勝産葡萄



上から
34上から



10品目デザート1品目
3510品目デザート1品目
リンゴとメロンと白いお醤油のブランマンジェ



11品目
3611品目



上から
37上から



デザート2品目
38デザート2品目
タバコに見立てた生チョコ
遊び心満載のデザート!



コーヒー
39コーヒー
チョコに合わせたカカオの風味のするコーヒー
すっきりとしたチョコにあった飲みやすいコーヒーでした。



お土産
40お土産



お土産
41お土産
正露丸に見立てた甘納豆



マスクケースあります
42マスクケースあります



店内
43店内



外観
44外観

一品一品出てくるたびに感動してた2人でした(;´∀`)

✤yoshiyuki(よしゆき)✤
住所:北海道帯広市西3条南10丁目8-3
電話番号:050-5596-3701
営業時間:18:00~23:00
定休日:火曜日

最近忙しい日々が続いていて、お休みはあるものの無気力(;''∀'')
でもこーやって美味しい料理を食べると元気が出ます!

「和食日和 種(たね)」さんへ行って来ました 

2020.10.5にオープンした和食屋さんです♪
念のため予約し、メニューも決めておきました(;´∀`)
開店直後に続々とお客さんが入り、すぐに満席!
待ちのお客さんも出るくらいです!

「種」特製松花堂弁当(2200円)
01「種」特製松花堂弁当(2200円)
メニューはとっても豊富で目移りしそうですが、初訪なので、色々な味が楽しめる
こちらのお弁当にしました(;´∀`)



上から
02上から
すごい豪華ですよね~!



おかず色々
03おかず色々
もずく酢、焼き魚(サバ)、玉子焼き、煮つぶ、ごぼうの?、鶏の唐揚げ
これだけでもう6品!
この中でも玉子焼きが一番美味しかったです( ´∀`) 出汁の効いた本格和食の玉子焼き!



豚の生姜焼き
04豚の生姜焼き
結構分厚めのロース肉は生姜焼きで。
厚みはありましたが、柔らかくて美味しかった~☆彡



お刺身
05お刺身
マグロ、サーモン、ハマチ?ブリ?



天ぷら
06天ぷら
エビ、ベビーホタテ、ししとう
天ぷらは抹茶塩で頂きます。



うなぎの蒲焼
07うなぎの蒲焼
そして贅沢にもうなぎも付いてきます!



+200円のいくら丼
08+200円のいくら丼
とあるキャンペーン中で、+200円でミニいくら丼に出来ました~ヾ(o´▽`)ノ゙
しかし、松花堂弁当のおかずたちは白いご飯にめっちゃ合うので、
もう1膳白いご飯がほしかったかも( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \


冷製茶碗蒸し
09茶碗蒸し
あ、冷たいのね(;´∀`) 美味しかったんですけど、この日は寒かったので
温かいので食べたかったかも。。。



食後のデザートとコーヒー
10食後のデザートとコーヒー
全てのお食事にミニスイーツとコーヒーかアイスコーヒーかウーロン茶が付きます♪



ほうじ茶ショコラ
11ほうじ茶ショコラ
あちろ×種のコラボケーキが頂けます!
しっとりとしたあちろさんのケーキ。ほうじ茶の風味がとっても美味しいです♡
このケーキはここでしか食べれないはずなので、貴重です!



メニュー
12メニュー_1



メニュー
13メニュー_2



メニュー
14メニュー_3



メニュー
15メニュー_4



ショップサイン
16ショップサイン



店内
17店内_1



店内
18店内_2



外観
19外観

✤和食日和 種(たね)✤
住所:北海道帯広市西17条南3丁目1
電話番号:0155-67-4556
営業時間:11:00~17:00
定休日:無

「鮨 はなおと」さんへ行って来ました 🍣

2020.10.8にオープンしたお寿司、創作和食のお店です。
街中で営業していた「ダイニング簾(れん)」さんが、店名新たに
新築オープンしました~!
簾さんと言えば、コロナ自粛中にお弁当を購入した時に、とっても美味しくて
自粛が終わったら絶対に食べに行こうと密かに思っていたお店ですが、
まさかの閉店情報!
ですが、その後ハル隊長さんからの情報により、別の場所でオープンするみたい。
と嬉しいお知らせがありました♪
その時から楽しみでオープンを待ち望んでいました♡

海鮮寿司弁当(1760円)
01海鮮寿司弁当(1760円)
ほんとにお弁当箱に入ってます☆彡
生寿司6貫と、8品のおかず。そして茶碗蒸しと海老頭のお味噌汁が付いてます。
平日ランチだったので、事前に予約しメニューも決めていたので
席について間もなく運ばれてきました♪



海鮮生寿司弁当上から
02海鮮生寿司弁当上から



生寿司
03生寿司
マグロ、イカ、カレイかヒラメ、エビ、ホタテ、イクラ
シャリはほんのり色づいていたので、赤酢ですかね?
握り具合も丁度良く、口の中でほわっとほぐれます♪



おかず八品
04おかず八品
ちょっとずつ色々なものが楽しめるのも嬉しいですね☆彡
しかし、こんなかわいらしいお弁当箱あるんですね~(;´∀`)



かすべの煮凝り
05かすべの煮凝り



サツマイモのレモン煮
06サツマイモのレモン煮



ワカサギの南蛮漬け
07ワカサギの南蛮漬け



玉子焼き
08玉子焼き



里芋の唐揚げ
09里芋の唐揚げ



鰆の幽庵焼き
10鰆の幽庵焼き



落葉茸と菊の三杯酢
11落葉茸と菊の三杯酢



湯葉と生麩
12湯葉と生麩



アオサの茶碗蒸し
13茶碗蒸し



野菜寿司弁当(1320円)
14野菜寿司弁当(1320円)



野菜寿司弁当上から
15野菜寿司弁当上から



野菜寿司
16野菜寿司
ミョウガ、ナス、椎茸、牛蒡、大根、アボカド
お友達のミョウガとあたしのホタテを交換し実食!
ミョウガの食感といい甘酢の加減といいとっても美味しいです♡
こーゆーお寿司って他では食べれないので目でも楽しめて嬉しいですよね♪



ショップサイン
17ショップサイン



店内は落ち着きあるシックな大人感
18店内は落ち着きあるシックな大人感



店内
19店内_1



店内
20店内_2



店内
21店内_3



外観
22外観

✤鮨 はなおと✤
住所:北海道帯広市西3条南2丁目1番地1
電話番号:0155-67-7366
営業時間:【ランチ】(平日・土・祝・祝前日)11:30~14:00
     【ディナー】(平日・土・祝前日)18:00~22:00
定休日:日曜日

「La motrice (ラ・モトリス)」さんへ行って来ました 

月に1回開催されるモトリスさんの蕎麦の日に初めて行って来ました( ´∀`)
こちらの蕎麦は普通にメニューにもあるのですが、5名様からの要予約。
月1の蕎麦の日は1名様からでもOKですが、こちらも要予約で、
早めに予約しないと人気なので満席となってしまいます。
この日も満席。10月も満席と記載ありました。
なのでかなりハードルの高い貴重な蕎麦なんですね~(;´∀`)
お友達4人で訪問。「蕎麦ランチ(2550円)」

アミューズ
01アミューズ



とうもろこし豆腐と米ナスのお浸し
02とうもろこし豆腐と米ナスのお浸し
蕎麦ランチは蕎麦だけではなく、いつものよーにコースになって提供されます。
まずはアミューズから。
芽室町で採れたとうもろこしをすりおろして、くず粉と練り合わせて作った
とうもろこし豆腐と、音更産の米ナスのお浸しです。
面白いです。とうもろこし豆腐!とろんとした米ナスもいいですね~
そして出汁がとっても美味しいんです♡もちろん飲み干します(;´∀`)



サラダ
03サラダ



十勝で育ったお野菜を中心にしたサラダ
04十勝で育ったお野菜を中心にしたサラダ
こちらもいつものコースの1品のゴージャスサラダ!
色々な野菜がふんだんに使われていてこれぞ十勝のサラダ!
中にはジャージー牛の筋肉を煮て固めてコンビーフのよーにしたものに
クリームチーズが乗ったものも定番で入っています♪
色々なお店でサラダを食べてきましたが、モトリスさんのサラダとかっこう料理店さんの
サラダはそれぞれ個性があって甲乙つけがたいくらい絶品のサラダです∩(´∀`)∩
どちらも十勝の野菜をふんだんに使用したドレッシングも手づくりの
とっても美味しいサラダで大好きです♡



天ぷら
05天ぷら
そして天つゆと一緒に登場したのがお初のモトリスさんの天ぷらです!



野菜の天ぷら
06野菜の天ぷら
ビーツ、カボチャ、舞茸、ズッキーニ、牛蒡のかき揚げ、ナス
海老とか魚とか一切入っていない、こちらも十勝の野菜の天ぷらです♪
揚げ具合最高!カラッと揚がっていて、かき揚げもサクサクで、んまぁ~♡
皆さん同じ蕎麦ランチだったので、天ぷらを揚げると一気に店内煙くなりました(;´∀`)
天つゆと塩、両方で楽しめるのも嬉しい!
この天つゆも美味しくて飲み干しましたけどね 笑笑



手打ち蕎麦
07手打ち蕎麦
そして待ちに待った念願の手打ち蕎麦



十割手打ち蕎麦
08十割手打ち蕎麦



喉越しよし
09喉越しよし
新得そば。ぼたんの十割手打ち蕎麦です。
十割と聞いていたので、想像ではもっと黒くて太いのかな?とか思っていたのですが
見た目は二八蕎麦の色。そして喉越しもとってもいいです。
そしてまた蕎麦つゆがほんと美味しい!


薬味
10薬味
薬味の山山葵も嬉しいです。



蕎麦湯
11蕎麦湯
とっても濃い~と思ったら、蕎麦の茹で汁の他に蕎麦を切って水につけたものも
この蕎麦湯の中には入ってるそーです。なるほど~( ゚∀゚)



蕎麦湯入れました
12蕎麦湯入れました
こちらも美味しく完飲!笑


食後のドリンク(紅茶)
13食後のドリンク(紅茶)
そして食後はドリンクが選べます。
この後があったのであまり注文しない紅茶にしてみました♪



カップにさりげなくサインが入ってました♪
14カップにさりげなくサインが入ってました♪
ほうじ茶を頼んだ方の湯のみには店名が刻まれていました~☆彡



ドリンクメニュー
15ドリンクメニュー_1



ドリンクメニュー
16ドリンクメニュー_2



暖炉
17暖炉



店内
18店内_1



店内
19店内_2



ドーム型の店内天井
20ドーム型の店内天井



外観
21外観

ほんともステキなお店です。またお蕎麦食べに行きたいな~(o´▽`o)

✤La motrice (ラ・モトリス)✤
住所:北海道上川郡新得町字上佐幌西3線23-4
電話番号:0156-64-2222
営業時間:11:30~15:00(LO14:00)/18:00~21:00(LO2:00)
定休日:水曜日・時々不定休

「Maison de Lumiere(メゾン・ド・ルミエール)」さんへ行って来ました 🍴

週末の楽しみ。忙しい日常を忘れさせてくれる美味しいランチ♡

2020.9.28にオランジュ跡にオープンしたフレンチレストランです♪
こちらのシェフはオランジュの渡辺シェフと一緒に働いていた時の
マネージャーの方だとゆー事で、色々と想いの詰まったオープンだと思います。
同じ場所でオープンしてくれてとっても嬉しく思います☆彡
今はオープンしたばかりなので当面のランチメニューは1種類のみ。
それがとってもお得で驚く内容となっています!
ハル隊長さんから情報をもらっていまして、オープン楽しみにしてました♡
でもよかった~土曜日もランチ営業してくれて(;´∀`)
ちなみにランチ営業は火木土となっています。予約された方が確実です!

ルミエールランチ(1200円)
01ルミエールランチ(1200円)
まずは前菜とスープが運ばれてきますが、すぐにメインとパンも運ばれ
コースとゆーより、ランチセットで、気軽にフレンチを楽しめます♡
これにデザートと食後のコーヒーが付いてこのお値段ですから嬉しすぎます!



パテドカンパーニュ
02パテドカンパーニュ



お野菜のテリーヌ
03お野菜のテリーヌ



ポワロ(西洋ネギのスープ)
04ポワロ(西洋ネギのスープ)
とっても濃厚なスープで、ネギの甘さがふわっと口の中に広がります。



上から
05上から



メインはお魚料理とお肉料理が同時に楽しめる!
06鯛のポワレ・鶏のベルモットソース
その日のよってお魚やお肉の種類が変わったり、調理方法が変わったりするみたいです。



鯛のポワレ
07鯛のポワレ
ハル隊長さんの写真を見るとソースがかかっていましたが、あたしのはポワレ。
皮の表面がカリっと焼きあがって身はふっくらで美味しかった~!



鶏のベルモットソース
08鶏のベルモットソース
こちらはホロホロとほぐれるくらいの鶏肉で、このソースがまた美味しい!
大き目にカットされたパンも嬉しい♪
バターを付けて食べた後はこのソースをすくって頂きます( ´∀`)



春駒ベーカリーのパン
09春駒ベーカリーのパン
で、そのパンがこちら♪



デザート・コーヒー
10デザート・コーヒー



チーズスフレケーキ
11チーズスフレケーキ



ランチメニュー
12ランチメニュー



営業時間のお知らせ
13営業時間のお知らせ



店内
14店内_1



店内
15店内_2



店内
16店内_3
奥にある部屋は半個室となっていて、落ち着きます♪



外観
17外観
すごい楽しいひと時で、おしゃべりに夢中になって食べるのがすごい遅くって。。。
何度もホールスタッフの方が見にこられてたよーです。
あたしの席からは見えなかったので気づきませんでしたが(;''∀'')

✤Maison de Lumiere(メゾン・ド・ルミエール)✤
住所:北海道帯広市西3条南9-2 セントラル十勝ビル1F
電話番号:0155-67-0704
営業時間:【ランチ】火木土11:30~15:00(LO14:00)
              【ディナー】18:00~22:30(LO21:00)
定休日:日曜日

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