tomakoのもぐもぐ

カテゴリ: 十勝☆ビストロ

「Bistro Barrique(バリック)」さんへ行って来ました 🦆 

オープン以来のバリックさんです。
後輩ちゃんのお誕生日会で訪問しました♪
12月に約束してたお誕生日会だったのですが、
多忙だった為、延期してもらったんですが、まさかこんなに遅くなるとは。
よーやくお祝いする事ができました♡
今回は、5000円でお任せコース(ドリンク別)です。

乾杯
01乾杯
遅くなってごめんね。。。お誕生日おめでとう(v´∀`)ハ(´∀`v)
かんぱぁ~い(@^∇^)/∀☆∀\(^∇^@)  ぶどうジュース・白(400円)



前菜の盛り合わせ
02前菜の盛り合わせ
まずは前菜から。



上から
03上から_前菜の盛り合わせ



盛り合わせがもうメイン!
04盛り合わせがもうメイン!
メインのよーないでたちで登場したのは、前菜の盛り合わせ。
これだけで満足しちゃうよーな内容です。



前菜
06前菜_2



上から
05上から_前菜_2




豚足のパネ・アスパラのソテー(グリビッシュソース)
07豚足のパネ・アスパラのソテー(グリビッシュソース)
豚足のパネ。初めて食べました!
むにむにした食感で、ちょっと苦手かも(;''∀'')



魚料理
08魚料理



上から
09上から_魚料理



鯛のポワレ
10鯛のポワレ
こんがり焼かれた皮目と、ふんわりの身が絶品♡
このソースなんだろ?トマトのよーでトマトでないよーな。
ほんのり酸味もあって、美味しかったです!



肉料理
11肉料理



上から
12上から_肉料理



マグレ鴨のロースト
13マグレ鴨のロースト
メインのお肉は「鴨」
しかもちょっとレアな感じだったので食べれるかしら?と思ったのですが
全くクセがなく、めちゃくちゃ美味しかったです。
羊肉より好きかも♪ ソースも合いますね!



全粒粉のパン
14全粒粉のパン



デザート
15デザート



上から
16上から_デザート
3種類のデザート。



プリン
17プリン
このプリンヤバうまでした♡♡♡
濃厚で柔らかすぎず、固すぎず、カラメルソースの苦みがまた美味しいんです!



バニラアイス
18バニラアイス
バニラアイスも自家製。



クルミとレーズンのケーキ
19クルミとレーズンのケーキ
パウンドケーキにバニラアイスを付けて頂くとより美味しくなります。



バースデープレート
20バースデープレート
サービスでお皿に文字を書いてくれました♪キャンドルもサービスです。
ありがとうございました(*^-^*)



メニュー
21メニュー_1



メニュー
22メニュー_2



店内
23店内



外観
24外観
この内容で5000円でいいんですか?とゆーくらいの豪華さとボリュームでした。

✤Bistro Barrique(バリック)✤
住所:北海道帯広市西2条南21丁目19-2
電話番号:070-8958-5930
営業時間:【ランチ・土日祝】12:00~14:00(LO)/【ディナー・平日】18:00~22:00
定休日:水曜日

「Bistro CALINO(ビストロ カリーノ)」さんへ行って来ました 🍷

去年入社した後輩ちゃんの1年越しの歓迎会と、
お誕生日会を兼ねての初めてのお食事会でした♪

乾杯
01乾杯
1年越しの入社おめでとう&お誕生日おめでとう~♡
かんぱぁ~い(@^∀^)/∀☆∀\(^∀^@)  



ドメーヌ・ピエール・シャヴァン(990円)
02ドメーヌ・ピエール・シャヴァン(990円)
あたしは前回飲んで美味しかったノンアルコールスパークリングワイン♪



アミューズ
03アミューズ
今回は「牛肉」のコース(4950円)にしてもらいました。



上から
04上から_アミューズ



帆立貝のソテーと自然菜園ふたばさんのパースニップのデクリネゾン
05帆立貝のソテーと自然菜園ふたばさんのパースニップのデクリネゾン
さっと火を通した新鮮な帆立貝と、人参のよーな根菜の前菜です。
はっさく?の柑橘系が爽やかで、食欲が増しますね~♪



前菜1_上から
06前菜1_上から



音更町白木さんの春ニラのスープ・春野菜と北寄貝のソテーを添えて
07音更町白木さんの春ニラのスープ
そう!一番の目的は、この時季にしか味わえない「春ニラのスープ」です♡
あのニラの独特の臭みがなく、意外とあっさりしていて激うま!
旬のアスパラと柔らかい北寄貝がベストマッチです!



前菜2
08前菜2



上から
09前菜2_上から



足寄町石田めん羊牧場さんの仔羊のトリップの煮込み・羊のチーズと共に
10足寄町石田めん羊牧場さんの仔羊のトリップの煮込み
「羊の胃の煮込み」ですね!
まさか羊料理が頂けるなんて嬉しかったです♡
柔らかく煮込まれたトリップは濃いめの味付けでノンアルワインが進みますね~ 笑
ダメかも?と思っていた羊のチーズもクセが全然なくむしろ美味しい!



魚料理
11魚料理



上から
12魚料理_上から



本日の鮮魚のポワレ・音更町佐藤さんのもち麦と海老のリゾット
13本日の鮮魚のポワレ
ぷちぷち食感の海老のリゾットやばいです♡
海老の濃厚な出汁を吸ったリゾットの上にはシンプルな鮮魚のポアレ。



肉料理
14肉料理



上から
15肉料理_上から



足寄町北十勝ファームさんのシャローレ牛のロースト
16足寄町北十勝ファームさんのシャローレ牛のロースト
音更町江崎さんの北海コガネのフライドポテトを添えて
見てください!このキレイなピンク色のお肉をヽ(*>∇<)ノ
カリーノさんのお肉はどれも絶品です!特に牛肉が好きです。
頂くのは、お肉本来の味を楽しめる厳選されたソルトのみ。



バゲット
17バゲット



上から
18上から_バゲット



春駒ベーカリーのバゲット
19春駒ベーカリーのバゲット



洋梨ジュース(650円×2)
20洋梨ジュース(650円×2)
おかわりドリンクは、あたしオススメの洋梨ジュース。



本日のデザート(880円)
21本日のデザート(880円)
もちろんデザートも付けます!カリーノさんのデザート大好き♡



上から
22上から_本日のデザート



十勝産小豆のババロアとバナナのアイスクリーム
23十勝産小豆のババロアとバナナのアイスクリーム



お誕生日おめでとう♪
24お誕生日おめでとう♪
後輩ちゃんはバースデープレートにしてもらいました。花火付き☆彡



バースデープレート
25バースデープレート
本人から名前出しOKを頂いたのでそのまま掲載します♪
そう、特別仕様にはフォンダンショコラが付いてくるんですね~。
そっこう「半分ちょうだい♡」とゆー図々しい先輩 笑



フォンダンショコラとバナナのアイスクリーム
26フォンダンショコラとバナナのアイスクリーム



コーヒー(495円×2)
27コーヒー(495円)
そして最後はコーヒーで終わりです。
細身の後輩ちゃんですが、完食しました~!
とっても美味しかったと嬉しい言葉も頂きましたー(∩´∀`)∩



店内
28店内



外観
29外観
写真を整理してたらまた行きたくなりました(;´∀`)

✤Bistro CALINO(ビストロ カリーノ)✤
住所:北海道帯広市西1条南8丁目1-1 一条ビル2F
電話番号:0155-66-6863
営業時間:12:00~13:30(LO)/18:00~21:00(LO)
定休日:日曜日

「Bistro CALINO(ビストロ カリーノ)」さんへ行って来ました 🍔

今年お初の予約していたカリーノさんのバーガー。(2月訪問)
ランチは急きょカレーを頂いたので、帰ってから夜ご飯で頂きました。
羊🐑、牛🐄、豚🐖、そして鹿🦌

十勝産鹿肉のハンバーガー(1750円)
01十勝産鹿肉のハンバーガー(1750円)



コンプリートしました!
02コンプリートしました!



鹿肉バーガー
03鹿肉バーガー
全て解体して焼き直したりして組み立て直し 笑
豚ベーコン、コバンチーズ、玉ねぎ、ピクルス、鹿肉ハンバーグ、タルタルソース。
めっちゃ肉厚でジビエ~って感じです!
ハンバーグとゆーかもうこれは肉ですね♡
ジビエですが、臭みはほとんどなく旨いです!



冷めても美味しいポテト
04冷めても美味しいポテト
いつもの美味しいポテトも。



店内
05店内



外観
06外観
次は鶏ですかね(つ∀<。)

✤Bistro CALINO(ビストロ カリーノ)✤
住所:北海道帯広市西1条南8丁目1-1 一条ビル2F
電話番号:0155-66-6863
営業時間:12:00~13:30(LO)/18:00~21:00(LO)
定休日:日曜日/月曜日はランチのみ。他不定休

「Bistro Barrique(バリック)」さんへ行って来ました 🍴

2021.10.10に「そばの文吉」さん跡にオープンしたビストロです♪
いつものよーにハル隊長さんから情報を頂き早速予約して!
店主さまは「Anna Anna」さんや「Cardinal」さんで調理されていた方のよーです。
店内は店主自らステキにリノベーションされて、落ち着く空間です。
予約なしでも入れますが、席数が少ないため、予約が確実かと思います。

ランチメニューは今の所1種類で、メインをお肉かお魚から選びます。
ランチコース(2000円)

前菜盛合わせ
01前菜盛合わせ
運ばれてきてテンション上がります!
一皿で色々な料理が楽しめます。これとバケットだけでもランチプレートとして
成立するんじゃないでしょーか 笑



上から
02上から



豪華な前菜です♡
03豪華な前菜です♡



肩ロースのハムのキッシュ
04肩ロースのハムのキッシュ
ハムの塩味が上品でうま~!



パテドカンパーニュ
05パテドカンパーニュ
撮影する前にカットしてしまった(;´∀`)
前菜の中でも気に入ったのはこのパテドカンパーニュと鶏レバーのパテのお肉料理。
味がしっかりとしていて風味も好きです♪



鶏レバーのパテ
06鶏レバーのパテ
この鶏レバーのパテ、ずっと食べてられる 笑
クセがなく食べやすいです。とっても好みなパテでした。



ラタトゥイユ
07ラタトゥイユ
ほどよい酸味のラタトゥイユでズッキーニがより美味しく!



ビーツのマヨネーズ和え
08ビーツのマヨネーズ和え
ビーツ美味しいですよね~。自然な甘さにマヨネーズの酸味がまたいいです!



人参ラペ
09人参ラペ
お口直しのラペもいい具合の酸味。



メイン
10メイン
メインはお魚にしました。



上から
11上から



鯛のポワレ
12鯛のポワレ
表面をカリカリに焼き上げた鯛のポワレは、身はふわっと!
上に乗ってる岩塩がいい仕事してます 笑
下はたくさんの野菜のポトフのよーなスープ仕立てとなってます
白菜、人参、ごぼう、セロリなど。



自家製パン
13自家製パン
十勝小麦使用の自家製パンもカリッとモチッと、ハード系の美味しいパンですね♪
今回はしませんでしたが、おかわりパンの料金は検討中との事でした(;´∀`)



ブドウジュース・赤(400円)
14ブドウジュース・赤(400円)
雰囲気出す為に食事と一緒にブドウジュースを。



カトラリー
15カトラリー



デザート・コーヒー
16デザート・コーヒー



栗のパウンドケーキとバニラアイス
17栗のパウンドケーキとバニラアイス
どちらも自家製。
渋皮の栗のパウンドケーキはしっとりと、渋さがほんのり大人味。
上のバニラアイスは、卵を多めに使ってるとの事でしたが、色だけで
かぼちゃアイスかと思って食べたらほんとにかぼちゃの味がしたんですけど
後で聞いたら普通のバニラアイスだったとゆー 笑笑



ショップサイン
18ショップサイン



ランチメニュー
19ランチメニュー



ディナーメニュー
20ディナーメニュー



店内
21店内



店内
22店内



外観
23外観

✤Bistro Barrique(バリック)✤
住所:北海道帯広市西2条南21丁目19-2
電話番号:070-8958-5930
営業時間:【ランチ・土日祝】12:00~14:00(LO)/【ディナー・平日】18:00~22:00
定休日:水曜日
駐車場:お店前と後ろにあり。

「Bistro CALINO(ビストロ カリーノ)」さんへ行って来ました 

大好きなカリーノさんが数量限定でハンバーガーの販売を行うと
SNSで知り、即予約しました(;´∀`)
それが3回あってコンプリートしたのでご紹介します!

十勝産羊肉のハンバーガー(1728円)
01十勝産羊肉のハンバーガー(1728円)
普通のハンバーガーと比べたらお高いですが、カリーノさんのランチとしたら
妥当な料金設定なんですかね(;´∀`)
シェフのこだわりが詰まったランチボックスとなってます♪



上から
02上から



『HITSUJI』🐑
03『HITSUJI』
十勝産小麦の全粒粉の自家製バンズ。
足寄の石田さんの羊肉の煮込み、宇佐美さんの米茄子、
つなぎなしの羊肉のパテ、宇佐美さんのトマト。と盛りだくさんです!
ハンバーグの上の羊肉の煮込みがプルドポークのよーな感じで、
めちゃくちゃ美味しかったです♡
3個食べた中で一番お気に入りが羊でした♪



ポテト
04ポテト
サイドのポテトは冷めても美味しい、オードブルなどにも必ず入っている
人気のポテトフライです。
バーガーのボリュームがすごいので、こちらは残業中に美味しく頂きました。



十勝産牛肉ハンバーガー(1728円)
05十勝産牛肉ハンバーガー(1728円)
別日。続いて牛肉のハンバーガー。



上から
06上から牛



『USHI』🐄
07『USHI』
上田さんの短角牛と関谷牧場さんのジャージー牛のコラボのパテです。
とっても肉肉しいパテで、ソースはシンプルにオーロラソースのような
ハンバーグの味を邪魔しない感じでした。牛食べてる~って感じ 笑



上士幌しんむら牧場さんの山森野豚のハンバーガー(1728円)
08上士幌しんむら牧場さんの山森野豚のハンバーガー(1728円)
別日。そして最後は豚です。



上から
09上から豚



『BUTA』🐖
10『BUTA』
最後は豚肉のパテのバーガーです♪
粗びきの赤肉と脂身で、脂身のサクっとした食感が面白かったです♪
パテの上には豚肉も1枚乗っていて、こちらもシンプルに粒マスタード。
バンズの白胡麻もナッツに変更になったりと、自家製バンズもこだわった
カリーノ特製ハンバーガー♡
これは今後食事に付くバケットは自家製になるかもですね(;´∀`)
あ、もう自家製になってるかもしれません☆彡



店内
04店内
クリスマス仕様の店内画像ですいません(;´∀`)



外観
05外観

✤Bistro CALINO(ビストロ カリーノ)✤
住所:北海道帯広市西1条南8丁目1-1 一条ビル2F
電話番号:0155-66-6863
営業時間:12:00~13:30(LO)/18:00~21:00(LO)
定休日:日曜日/月曜日はランチのみ

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