「茶寮 東乃雪 (しののゆき) 」さんへ行って来ました

以前訪問したのは2011年なのでかなり開いてしまいました
とりあえず電話で空いているかどうか確認した所、イス席ならご用意できます。との
事だったので、一安心
こちらのランチは３種類あって、1360円・1700円・2200円の設定となっています。
前回は飛びこみだったので、1360円しか残っていなかったのですが、今回は一番お高い
2200円のランチを頂いてみる事にしました
このランチには「生湯葉のお刺身」が付いて来ます

　　　　　　　　　　　　　ランチ・精進天点(2200円)


やっぱり生湯葉のお刺身が付く事によって豪華さが全然違いますね


　　　　　　　　　　　　　生湯葉のお刺身


初めて食べるのでドキドキ・ワクワクです


　　　　　　　　　　　　　生湯葉用のポン酢


お刺身専用のぽん酢です。


　　　　　　　　　　　　　３種類の生湯葉は薬味を入れたポン酢で頂きます


ぽん酢には、大根おろしと、「紅たで」という刺身のつまなどによく使われる辛みのものと、
「穂紫蘇(ほじそ)」という紫蘇の若い花穂を入れて頂きます
穂紫蘇は花びらのみを取って頂くようです


　　　　　　　　　　　　　違いが全くわかりません


３種類の生湯葉だそうですが、違いがわかりません
しいて言うなら、キレイに折りたたんだものと、くしゃくしゃっとなったものの違い？
うん！味は無味無臭です（笑）でも湯葉食べてる～って感じで、ほんのり豆の味が
したような・・・しないような・・・


　　　　　　　　　　　　　揚げだし豆腐と蓮根の天麩羅


揚げだし豆腐は餡がかかっているものではなく、天ぷらで出て来ました


　　　　　　　　　　　　　揚げだし豆腐は専用のつけタレで頂きます


専用のタレに付けて頂きます餡がかかった揚げだし豆腐よりも
豆腐の旨味がよくわかって、とっても美味しかったです


　　　　　　　　　　　　　ごま豆腐


こちらは変わらぬ味のお店ご自慢の「ごま豆腐」
ねっとりとしていて、ちょこんと乗ったわさびがいいアクセントです


　　　　　　　　　　　　　カレー風味のおから他



　　　　　　　　　　　　　大根入りの豆腐茶碗蒸し


ここの茶碗蒸しは大根が入っていて変わっているうえに、茶碗蒸しの上に餡がかかっていて
美味しいです柚子の皮が入っていたので、香りもとってもいいです


　　　　　　　　　　　　　豆腐の白魚乗せ



　　　　　　　　　　　　　中はこんな感じ



　　　　　　　　　　　　　食後のアイスとコーヒー



　　　　　　　　　　　　　濃厚アイス


手作りのアイスなのか、とっても濃厚でブラックコーヒーに合うデザートです


　　　　　　　　　　　　　コーヒー



　　　　　　　　　　　　　お茶とおしぼり



　　　　　　　　　　　　　食事終わったよ～のベル


ご飯が終わったらコレで呼んでくださいねと置いていったベル
食べ終わって鳴らした所、すぐに来てくれました


　　　　　　　　　　　　　退屈だろうと色々雑誌を持ってきてくれる心遣い


ここのおかみさんは、自然におもてなしができる方で、接客されているというよりは
友達のお母さんにもてなされている感じで、とっても和むし、ほんわかした気持ちで
食事ができるステキなお店です。
前回もそうでしたが、１人で行った私を気遣い、たくさんの雑誌を持って来てくれました


　　　　　　　　　　　　　店内�@



　　　　　　　　　　　　　店内�A



　　　　　　　　　　　　　店内�C個室



　　　　　　　　　　　　　ずっと待合所だと思っていた店内イス席


ず～～っと待合所だと思っていた入り口付近のスペースはなんとイス席だったんですね
食べている間に予約の電話が入って、個室は埋まっていたらしく、テーブル席なら・・・と
電話で話しています。すると駆け寄って来て「相席になりますけどよろしいですか？」と
電話中にわざわざ聞きに来てくれました。。。
でも、その相席になるはずの方が来る前に食べ終わったので結局イス席貸し切りでした


　　　　　　　　　　　　　昔懐かし火鉢



　　　　　　　　　　　　　外観


予約でいつもいっぱいなので暖簾が出てない事が多いです。。。


たまには身体に優しい精進料理もいいですね～


↓こちら↓　　は以前の食べログ掲載
食べログレビュー


✤茶寮 東乃雪(しののゆき)✤
住所：北海道帯広市西15条南14丁目1番地
電話番号：0155-33-8118
営業時間12:00～14:00(LO13:30)/18:00～21:00(LO20:30)
定休日:月曜日