「図無志亭 (ずむしてい) 」さんへ行って来ました

最近ぐずついた天気が続いていて、ちょっとだけ涼しかったので『ほうとう』を頂きにお邪魔しました
山梨県の郷土料理が帯広で頂けるなんてとっても嬉しい事です

　　　　　　　　　　　　　図無志ほうとう(880円)


おかぁのほうとうではありませんが、とっても美味しそうです


　　　　　　　　　　　　　図無志ほうとう(880円)麺


ほうとうの麺は平打ちうどんのようですが、うどんとは違って、塩を使わずに、寝かせもないそうです。
コシを求めないほうとうは、湯掻いてスープを注ぐのではなく、スープにそのまま入れて煮込むそうです


　　　　　　　　　　　　　図無志ほうとう(880円)スープ


めっちゃ美味しいこのスープ
話を聞くと、豆の町本別町の味噌を使用していて、その他ににんにくなど色々と合わせて作られているようです。
それにしても持ち帰りたくなるくらい、美味しいスープでした


　　　　　　　　　　　　　図無志ほうとう(880円)小皿に盛って


結構大きめな鍋での提供だったので、小皿に取って少しずつ頂いたのですが、全部で５皿分ありました
たくさんの野菜が入っていて、満腹感半端ないですが意外と食べれちゃうんですね～
もう少し小さな鍋だったら、ご飯投入も出来たかも（笑）


　　　　　　　　　　　　　メニュー



　　　　　　　　　　　　　その他メニュー



　　　　　　　　　　　　　店内



　　　　　　　　　　　　　外観




✤図無志亭 (ずむしてい) ✤
住所：北海道帯広市東5条南6丁目2 セイノビル1F
電話番号：090-9433-1021
営業時間：11:30～21:00
定休日：水曜日