日本茶Cafe 茶淹香　【帯広市】 : tomakoのもぐもぐ

「日本茶Cafe 茶淹香(ちゃいこう)」さんへ行って来ました

2018.7.20に北欧雑貨オーテさん内にオープンした、河野茶舗さんの姉妹店の日本茶カフェです∩(´∀`)∩
店内は間仕切りのある４人がけのテーブル３卓の他にカウンター４席。
お好きな席へどーぞと言われたので４人がけのテーブルへ☆彡
日本茶アドバイザーがいるこちらのお店では、美味しいお茶の淹れ方など
色々とご丁寧に教えてくれます(´∀`*)
説明の仕方がとっても物腰柔らかで優しい気持ちになって、心が静まり美味しいお茶を頂けるんです！
週末の貴重なランチなので、ゆったりとほんわかした気持ちでお食事したいですよね(;´∀｀)
まさにここはそれが叶う場所(o´▽`o)　せっかくのお休みですから癒されたいじゃないですか♪

　　　　　　　　　　　　　かけ茶そば(700)・茶葉つくだ煮のおにぎり(200円)

さて、こちらではお茶の他にお蕎麦も頂けるんです(・∀・)
音更の二天さんで打ってもらっている、お蕎麦屋さんとお茶屋さんがコラボした茶そば！
シンプルにかけで頂く事にしました♪そして気になったおにぎりも！

　　　　　　　　　　　　　かけ茶そば(700)

透き通ったおつゆの中には鮮やかな緑色の茶そば！
つゆにはほとんど色はないですが、これが結構出汁が効いていてしっかりとしたおつゆです( ´∀`)

　　　　　　　　　　　　　かけ茶そば(700)茶そば

一口すするとお茶の香りがふわぁ～っとしてきます( *´艸`)　お蕎麦もコシがあって喉越しいいですね～♪

　　　　　　　　　　　　　茶葉つくだ煮のおにぎり(200円)

そして気になったのがこちら！茶葉のつくだ煮が入ったおにぎりです！
すご～い(ﾉ)’∀`(ヾ)食べれるんだ！ほんのり甘めの茶葉が出て来ます♪美味しい～( ﾟ∀ﾟ)
多分言われなかったら茶葉だとわからないと思います(;´∀｀)青菜のよーな・・・

　　　　　　　　　　　　　かわいい急須の箸置き

こんなかわいい箸置きあるんですね(´∀`艸)　こちらの箸置き販売してます！

　　　　　　　　　　　　　本蒸し玉露(780円)・濃厚抹茶ティラミス(450円)

そして食後に注文したのは、やっぱりオススメだとゆー本蒸し玉露です！あ、デザートもしっかりと♪

　　　　　　　　　　　　　本蒸し玉露(780円)一煎目

一煎目はお店の方が淹れてくれます。
一煎目はちょっとぬるめの50℃で3分蒸らしたお茶だそうです。
二煎目は自分で淹れます！ポットに入った90℃のお湯をまずは蓋のない急須へ入れます。
その時に85℃に下がるそうです。そして待つこと1分。更に5℃下がって80℃に。。。
そこから急須へお湯を移します。そこで75℃に下がります。更にそこから1分蒸らします。
そしてようやく湯飲みへ入れて70℃になるそうです(ﾟ∀ﾟ*)
こんなしっかりとお茶を淹れたのは初めてかも～(;´∀｀)
一煎目のお茶は結構濃いのかな？と思ったのですがそうでもないですね！
渋みはほとんどなくお茶の香りがよく飲みやすいです！
そして二煎目は味が薄まるのかな？と思いきや全然！なるほど～(*^ｍ^)　美味しすぎる♡
あ、二煎目の画像はないですけど(;・∀・)

　　　　　　　　　　　　　二煎目を淹れたら茶葉を頂きます