「Bistro CALINO(ビストロ カリーノ)」さんへ行って来ました 🍷

去年入社した後輩ちゃんの1年越しの歓迎会と、
お誕生日会を兼ねての初めてのお食事会でした♪

乾杯
1年越しの入社おめでとう＆お誕生日おめでとう～♡
かんぱぁ～い(@^∀^)／∀☆∀＼(^∀^@)　　



ドメーヌ・ピエール・シャヴァン(990円)
あたしは前回飲んで美味しかったノンアルコールスパークリングワイン♪



アミューズ
今回は「牛肉」のコース(4950円)にしてもらいました。



上から



帆立貝のソテーと自然菜園ふたばさんのパースニップのデクリネゾン
さっと火を通した新鮮な帆立貝と、人参のよーな根菜の前菜です。
はっさく？の柑橘系が爽やかで、食欲が増しますね～♪



前菜1_上から



音更町白木さんの春ニラのスープ・春野菜と北寄貝のソテーを添えて
そう！一番の目的は、この時季にしか味わえない「春ニラのスープ」です♡
あのニラの独特の臭みがなく、意外とあっさりしていて激うま！
旬のアスパラと柔らかい北寄貝がベストマッチです！



前菜2



上から



足寄町石田めん羊牧場さんの仔羊のトリップの煮込み・羊のチーズと共に
「羊の胃の煮込み」ですね！
まさか羊料理が頂けるなんて嬉しかったです♡
柔らかく煮込まれたトリップは濃いめの味付けでノンアルワインが進みますね～ 笑
ダメかも？と思っていた羊のチーズもクセが全然なくむしろ美味しい！



魚料理



上から



本日の鮮魚のポワレ・音更町佐藤さんのもち麦と海老のリゾット
ぷちぷち食感の海老のリゾットやばいです♡
海老の濃厚な出汁を吸ったリゾットの上にはシンプルな鮮魚のポアレ。



肉料理



上から



足寄町北十勝ファームさんのシャローレ牛のロースト
音更町江崎さんの北海コガネのフライドポテトを添えて
見てください！このキレイなピンク色のお肉をヽ(*>∇<)ﾉ
カリーノさんのお肉はどれも絶品です！特に牛肉が好きです。
頂くのは、お肉本来の味を楽しめる厳選されたソルトのみ。



バゲット



上から



春駒ベーカリーのバゲット



洋梨ジュース(650円×2)
おかわりドリンクは、あたしオススメの洋梨ジュース。



本日のデザート(880円)
もちろんデザートも付けます！カリーノさんのデザート大好き♡



上から



十勝産小豆のババロアとバナナのアイスクリーム



お誕生日おめでとう♪
後輩ちゃんはバースデープレートにしてもらいました。花火付き☆彡



バースデープレート
本人から名前出しＯＫを頂いたのでそのまま掲載します♪
そう、特別仕様にはフォンダンショコラが付いてくるんですね～。
そっこう「半分ちょうだい♡」とゆー図々しい先輩 笑



フォンダンショコラとバナナのアイスクリーム



コーヒー(495円×2)
そして最後はコーヒーで終わりです。
細身の後輩ちゃんですが、完食しました～！
とっても美味しかったと嬉しい言葉も頂きましたー(∩´∀`)∩



店内



外観
写真を整理してたらまた行きたくなりました(;´∀｀)