「源すし」さんへ行って来ました  🍣 

2022.7.30にオープンした本別町のビジネスホテル「ホテル和さび」さんです。
ホテル併設で「源すし」さんがあります。
開業したのは、地元で愛され続けてきた1987年創業の老舗寿司店「源すし」さん。
ホテルと寿司屋が融合した寿司屋オーベルジュです。
8.11からランチ営業スタートです。ランチ営業第1号だったそーです 笑

今回の目的は「うなぎ」
ハル隊長さんから色々と情報を頂き、うなぎが食べれるのを知りました。
メニューには「うなぎ」はありませんが、お聞きすると可能との事だったので
予約時に「うな重」をお願いしました(;´∀`)

おひとりさまでしたが、個室の利用がOKだったので、
優雅に1人個室にてうなぎを頂きます♡
キレイな新築の店内は、カウンター席をはじめ、掘りごたつの個室、
イスのテーブル席、畳の個室の小上がりなど、色々なシーンに対応可能です♪
行く前に色々調べていたら、目を引くメニューを発見し。。。笑

うな重(4180円)
01うな重(4180円)



大きなうなぎー
02大きなうなぎー
今年初のお店で「うなぎ」です♡
どこ産かは聞きませんでしたが、レシートに「国産うな重」と記載あり。
めっちゃ大きなうなぎ様!どーもこんにちは。



上から
03上から



ふわふわ♡
04ふわふわ♡
大きなうなぎが二つにカットされギュウギュウにお重に詰まってます。
身はふっくらで、甘じょっぱいタレがドンピシャあたし好みでうまぁーーー!
ごはんの固さもいいですね♪



海老椀
05海老椀
海老のお吸い物付きです。



源すし御膳(3300円)
06源すし御膳(3300円)
調べていて目を引いたのは「すし御膳」です。めっちゃ豪華です♡
うなぎを半分食べ、残りをお持ち帰り用にしてもらい、御膳にチェンジ 笑



上から
07上から_2



まぐろ
08まぐろ
やっぱりお寿司屋さんですからお寿司は食べておきたかった(;´∀`)
シャリの握り具合もふわっとしていて大きさも丁度いいです。
新鮮なネタも美味しかったー♪




09鯛



ホタテ
10ホタテ



海老
11海老



いくら
12いくら



お刺身
13お刺身
お寿司と丸被りだけど 笑
まぐろ、牡丹海老、ホタテの3種盛りです。



天ぷら
14天ぷら
海老、キス、大葉。
温かい天つゆが付いてくるのが嬉しいですね。大根おろしと生姜を混ぜて。
サクサクの美味しい天ぷらでした。



ホタテの煮物
15ホタテの煮物
握り、お刺身、煮物。。。とこの日ホタテを計4個頂きました(;´∀`)
煮物はまた違った味わいで、いいですね~。



サラダ
16サラダ
本別産の豆が大量に入ったサラダ。



ふんわか蒸し
17茶碗蒸し
ちょっと変わった美味しい茶碗蒸しでした。
上にはとろみの餡がかかっていて、茶碗蒸しの下にホワイトソースのよーな
ものが入ってました。魚のすり身かな?なるほど。イケますね!



多分本別黒豆うどん
18うどん
メニュー表より、おそらく本別黒豆うどんだと思います。
普通のうどんの食感と違って、うどんと蒟蒻の間とゆーか。。。
表現下手くそですいません(;´∀`) 冷やしうどんで美味しかったんです!



食後のデザート
19食後のデザート
お待ちかねのデザートです。



醤油プリン
20醤油プリン
自家製プリンで、器の横にはランチャームに入った甘じょっぱい醤油。
醤油の入れ物、ググりました 笑



プリン用醤油
21プリン用醤油



甘じょっぱい醤油が合うんです!
22甘じょっぱい醤油が合うんです!
あーコレ好きです♡ 癖になるプリンですね!



ランチメニュー
23ランチメニュー_1



ランチメニュー
24ランチメニュー_2



ドリンクメニュー
25ドリンクメニュー_1



ドリンクメニュー
26ドリンクメニュー_2



看板
27看板



店舗入口に飾られてます
28店舗入口に飾られてます



店内
29店内_1



店内
30店内_2



店内
31店内_3



店舗入口
32店舗入口



外観
33外観_1



外観
34外観_2



動画でどーぞ

✤源すし✤
住所:北海道中川郡本別町北4丁目4-3
電話番号:0156-22-2488
営業時間:11:00~14:00(LO13:30)/17:00~22:00
定休日:水曜日