「Cafe Dinkels(ディンケルス)」さんへ行って来ました  

2023.4.1に中札内の「フェーリエンドルフ」敷地内にオープンした
ドイツの田舎をイメージしたカフェです。
すごい人気ですねー！かなりの人で賑わってました！
もちろんお目当てはハンバーガーです♡

十勝クラシック(1200円)・冷燻コーヒー(400円)
ハンバーガーのお供はお初の珍しい冷燻コーヒーにしました。



うまそー♡
十勝産牛100%使用した肉々しいパティは冷勲されて香りもいいです。
カリっと焼かれたパティの食感もいいですね～♪
十勝産にこだわったハンバーガーは
チーズ、長芋、マッシュルーム、玉ねぎなどで、ソースに玉ねぎ入っていたのかな？
長芋はパティに？全然わからなかったです 笑
チーズはクセがなくパティを邪魔しない感じも好きでした。



バーガー断面
袋に入れて一口食べた後に、「あっ」と思い提供されたナイフでカットしてみました。
多分レタスの下は冷勲マヨなのかな？違ってたらすいません(;´∀｀)
そしてバンズが美味しいと思って、帰り際にスタッフの方に聞いたところ
「ブォーノピアット」さんの特注との事。焼き印はこちらで入れてるのかもしれません。
バーガーにぴったりの柔らかすぎない噛み応えが、この肉々しいパティにピッタリです♡



フライドポテト
メニュー表によると、こちらのポテトの仕上げは「冷勲塩」を使用してます。



サラダ



冷燻コーヒー(400円)
お初の冷勲コーヒーです！
めっちゃ燻製の香りがすごいです！でも全然違和感なく飲めちゃいます。
渋めの濃いコーヒーでした。今回はアイスが売り切れていたので、
次回はアイスコーヒーで飲みたいですね♪



バーガー袋
テーブルに置いてあるオリジナルのバーガー袋もかわいいです♪



テーブルセット



メニュー
今後、バーガーの種類が増えていく事を楽しみにしてます♡



店内



店内



外観
雨が降っていたので、帰る時に外観写真を撮影しようとしてたのですが
すっかり忘れてて、中札内の道の駅まで走行。思い出して戻りました 笑



外観

「ザンギ専門店M.Kitchen(エムキッチン)」さんへ行って来ました 

2023.4.1に士幌町に2店舗目をオープンしたザンギ専門店です。
こちらのお店の始まりは、
2021.7.11に「しほろ海山市場」内。その後
しほろ海山市場が閉店したため、「道の駅ピア21しほろ」の
チャレンジブースにテイクアウトのお店を2022.3.19にオープンしました。
そして今回、「カフェ ロコモコ」さん跡に飲食店をオープンしたのです♪
しほろ海山市場時代からずっと食べてみたいな～と思っていたのですが
中々タイミングが合わず(;´∀｀)　道の駅でも行列を見て断念。
2店舗目のお店は出来立てをお店で頂けるとゆー事で行ってみました！

ザンギカレー(850円)＋トッピング(150円×2)
ノーマルなザンギ定食も気になったのですが、カレーも気になる。。。笑
で、ザンギもカレーも食べれるこちらをオーダー。
しかもザンギが3種類あるので、せっかくならとトッピングに味の違うザンギも(;´∀｀)



自家製カレー
こちらのカレーは海外から取り寄せてる(確かそう言っていたよーな。。。)
スパイスのみで作られた自家製カレーです。粉は使っていないとの事でした。



スープ



サラダ



トッピングザンギ
欲張りオーダー(;´∀｀)　特製ソース付き。



カレーを半分かけました
カレーは食べながらかけようと思ったのですが一気に半分かけました(;´∀｀)
ザンギはそのままの味を楽しみたかったのでかけません。



ザンギカレー完成です
うまそー♡



ザンギとよーく合います
スパイシーなカレーですが、あたしでも食べれる辛さです。
とろとサラの中間くらいで、コクのあるとっても美味しいカレーでした！
そして揚げたてアツアツのザンギと合うーーーー！



特製ザンギ(醤油)
ザンギカレーにはこちらの醤油ベースのザンギが3個付いてきます。
皮の部分がカリっとでめっちゃ旨い😋　肉汁もじゅわ～っと出てきます。
危うくやけどするところでした 笑
元々釧路で飲食店を経営されていて、「くしろザンギ王決定戦2014」にて
準グランプリを初出場のなか受賞された事のある美味しいザンギです♪
2023.4号「HO」では見開き2ページに渡り密着されてます。



藻塩ザンギ(150円)
トッピングのザンギです。
シンプルに塩コショウのみのザンギは、これはこれで好きです！
3個食べ比べましたが、あたしはこの藻塩が一番好みかも♪



カレーザンギ(150円)
カレーにも使用されているスパイスが練りこまれたカレーザンギです。
これ、白いご飯に絶対合います 笑
そして、藻塩ザンギとカレーザンギは自家製のウスターソースを付けて食べます。
これがまたソースの酸味が加わり美味しい♡



水出しコーヒー(400円)
すっきりとした後味で、カレーとザンギを食べた後にぴったりですね♪



福神漬け
テーブルには福神漬けもあります。



テーブルセット



水出しコーヒー抽出機
これの名前がわからない(;´∀｀)
こちらは藤丸で営業されていたヨシダさんで使われていたものらしいです♪
受け継がれていくのも嬉しいですね。



フードメニュー



テイクアウトメニュー



ドリンクメニュー



店内



店内



店内



外観
とっても優しいご夫婦で、お初、おひとりさまでも
気さくに話していただいて嬉しかったです♪このお人柄もまた人気のひとつだと思います。

「Bistro Barrique(バリック)」さんへ行って来ました 🍴

お友達とバリックランチです♪
運よく当日席が空いていたので超ラッキーでした♡
ランチ(2000円)＋単品オーダー(1500円)

前菜盛り合わせ
まずは前菜から。同時にパンも提供されます。



上から



豪華前菜です
手前左から豚ロースのハム、パテドカンパーニュ、ブータンノワールのテリーヌ
中央後ろは豚のリエットです。
バリックさんの前菜はめちゃくちゃ豪華なんですよね～！
ブータンノワールはちょっと苦手ですが(;´∀｀)あとは全部好きです。



自家製パン



魚料理
二人とも魚料理にしました。



上から



鯛のポワレ
この日のお魚料理は鯛のポワレ。
身がふわふわで、皮はこんがりパリッと焼かれていて、ほんのり酸味のあるソースに
とっても合います。また塩加減が最高です！



お肉料理
お肉料理はお友達とシェアしました♡単品オーダーで一皿追加 笑



上から



牛カイノミのロースト
お肉がとっても柔らかくてソースも絶品ですね～！
赤身肉の「お肉食べてるー」感も好きです。



デザート



上から



パウンドケーキ、洋ナシのコンポート
抹茶のパウンドケーキの上には洋ナシのコンポートとアイスクリームが乗ってます。



コーヒー



メニュー



メニュー



店内



外観