「もぐもぐCafé～おうちごはん～」

後輩ちゃんに新鮮ウドをもらったので定食作りましたー♪
山にウドを採りに行った後輩ちゃんから連絡をもらい行きました。
するとキレイに剥いて下茹でしてあるウドだったんです！
いやーーこれはめっちゃ嬉しい♡ありがとー(*´∀`)

春の定食



ウドの葉天ぷら
ウドの葉は天ぷらにして頂きました♪
とってもキレイに揚がりましたー(*´pq`*)
ただ、後ろに海老が隠れているのですが、海老はちょっと揚げ方を失敗したため
後ろに隠してあります 笑
とっても香り高いウドの葉は、春を感じる美味しい天ぷらになりました♪



ウドの酢味噌和え
茹でてもらっていたので、あとは酢味噌と和えるだけ 笑
今は便利なもので、酢味噌がスーパーで売ってるんですねー(;´∀｀)
ウドを切って市販の酢味噌を混ぜただけ！
とゆーか、後から気付いたのですが、母のウドの酢味噌和えをすっかり忘れていて
こんなカットの仕方じゃなかったーと 笑　スライスでした(;´∀｀)
ですが、下処理がしっかりしていたためバッチリでした♪



鶏ハラミとほうれん草の炒め物
鶏ハラミは「肉のおおつか」さんのもので、
最近ずっと鶏ハラミが入荷してなかったのですが、たまたま行った時に
出てたので即買いして冷凍庫に保管してたやつです。



マグロの炊き込みご飯
北見のコーチャンフォーで見つけたまぐろの炊き込みご飯。
出汁と具を炊飯器に入れて炊くだけで、こちらも美味しかったです♪



蜆の味噌汁


たまにはおうちごはんも楽しいですね♪
後輩ちゃんと後輩ちゃんのお母さんに感謝です♡

✤もぐもぐCafé✤