「手打そば 奏(かなで)」さんへ行って来ました 

母のお誕生日で帰省です。
翌日、本当は市内のランチへ行こうと思っていたのですが
急遽、遠軽案が出たので予定変更です！
遠軽へ行くなら、ここのお蕎麦がずっと気になっていたので
オープン目掛けて車を走らせました(*^-^*)
北見から、中々長い新佐呂間トンネルを通って着きました。
既に車で待っている方もいます。お店の佇まいが、高級料亭です！
店内もキレイでステキです。

せいろそば(880円)・天丼ミニ(680円)
天丼セットがなかったので、せいろと天丼ミニをオーダーしました。



３種の蕎麦粉のブレンドです
遠軽町白滝産、弟子屈町産の「キタワセ」と、茨城県産「常陸秋そば」を
むき身の状態から、毎日石臼引きにしブレンドしてます。



結構太めのお蕎麦です
太さは結構太めで、せいろよりも温かいお蕎麦の方が合いそうですね♪
コシは強くて、つけつゆは半分くらいつけて丁度いい感じです。


薬味



蕎麦湯



天丼ミニ(680円)
ミニですが、ミニじゃないです 笑
海老、ナス、ピーマン、イカだったかな？
ご飯も結構入ってましたよー。



天丼のタレは自分でかけるスタイル
このかわいい入れ物なんだろ？と思って開けてみたら、天丼のタレでした♡
めっちゃかわいいです！



天丼のタレは自分でかけます
自分で天丼のタレをかけるシステムはなかったかもー！
「足りなかったらどーぞ」のタレは知っていますが、
最初から自分でかけるタレは初めて！これだと自分好みの濃さに出来ますね～♪
あたしはたっぷりかけさせて頂きました!(^^)!
そして、天丼のタレが自分の知ってるタレと全然違いました。
甘さが控えめなんです。大人の天丼です。とっても美味しいです♡



お漬物



天せいろ(1580円)
父は安定の天せいろ。
お塩と天つゆが付いてきます。
天丼と同じ天ぷらなので間違いなく美味しいです♪



天ぷら



カレー南蛮そば(1280円)
母はこちらです。



とっても美味しいおつゆだったそーです
出汁がとっても美味しかったよーで、絶賛してました。
蕎麦もこの太さだったらよく絡んで美味しいと思います。



メニュー(2023年7月現在)



メニュー(2023年7月現在)



メニュー(2023年7月現在)



店内



店内



外観
次回は涼しい時に温かいお蕎麦を食べに行きたいですね(*^-^*)