「真鹿(MAJIKA)」さんへ行って来ました  

待ちに待った後輩ちゃんとの１日デート♡
この日は、エスコンフィールド北海道に野球観戦に行く日です。
数か月前から予定を入れてました！
今回は、球場でランチを食べるのではなく、道中何か美味しいものはないか？
と、色々と探していましたら出会っちゃったんです(*´pq`*)
場所は厚真町。
厚真町フォーラムビレッジ内に2022.11に宿泊施設がオープンし、
翌年2023.6.3に飲食店を併設しオープンしたハンバーグ屋さんです。
今までに出会った事のない提供のハンバーグを頂きに
エスコンに行く前に寄り道し、「真鹿」さんへ行きました(*^-^*)
予約時間から大幅に遅れよーやくたどり着きました(;´∀｀)
遅れましたが、温かく出迎えてくれて感謝です。

ハンバーグランチ
左：肉屋の本気ハンバーグ御膳110g玉×2個(1650円)
右：挽肉玉ハンバーグ御膳110g玉×2個(1650円)・カッチョカバッロ(200円)
ソース：真鹿特製 北海道和風ハンバーグソース、きざみ生姜しょうゆタレ


ハンバーグランチ
かわいらしい七輪の上に鉄板が乗っています。それにハンバーグが乗せられてきます。



挽肉玉ハンバグ御膳110g玉×2個(1650)・カッチョカバッロ(200円)
後輩ちゃんは、牛肉100%のレアで提供されるハンバーグです。
半分に割って自分好みで焼いて頂います。油が引かれているので、かなり油跳ねします 笑
油跳ね用のエプロンもあるので安心ですね♪
熊本県阿蘇の放牧牛のあか牛を使用しています。
つなぎを使用していないので、お肉本来の味を隅から隅まで楽しめます♡
柔らかいけど、お肉の弾力もありとっても美味しいですよー！



肉屋の本気ハンバーグ御膳110g玉×2個(1650円)
あたしは合挽肉のハンバーグをオーダー。
「熊本県阿蘇の放牧牛のあか牛・厚真産の放牧豚・北海道産のエゾジカ」の合挽肉。
牛と豚の合挽肉は普通ですが、それにエゾジカまで入っているとは驚きです！
こちらは牛100%とは違って、完成形で提供されます。
後は、専用のトングで割って、好みの焼き加減で頂きます♪
あたし、こちらのハンバーグの方が好みでしたー♡
弾力と３種のお肉が合わさった旨味が「ギュッ」となって、たまらなく美味しいです！



ハンバーグ断面
このステキな断面。たまらないですよねー(;´∀｀)



ハンバーグ、のせられます。
幟にも書いてあった、「ハンバーグ、のせられます。」を実行 笑
本当は、ハンバーグ3個、ごはん大盛で絶対に食べれたのですが、
この後の食べる予定もあったので、控えめに？しました 笑
心の中で、この鉄板にごはんを入れて混ぜたら絶対に美味しいよねー。
と行く前に色々と想像していましたが、そんな余裕もなく、
ハンバーグもご飯も完食してしまいました 笑
〆のガーリックライスも出来たら楽しいと思いました(*ﾉ∀^)ﾉ゛



サラダ



大根おろし・柚子胡椒
柚子胡椒がパンチあって美味しかったです。



香物



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最後は梅ドリンクで〆の乾杯。１つはサービスで頂きました♪



メロンソースのパンナコッタ・平飼い有機卵の自家製プリン(500円)
美味しそうだったのでデザートも食べちゃいました♡



平飼い有機卵の自家製プリン(500円)
固めのプリンで、下には美味しいカラメルソースがたっぷり入っています。



メロンソースのパンナコッタ
メニューには記載されていませんでしたが、こちらもあります。とゆー事でオーダー。
滑らかな舌触りのパンナコッタに、濃厚メロンソースがたっぷり♡
んーーーーーーめちゃくちゃ美味しい！



メニュー



お召し上がり方



ドリンクメニュー



冷凍ハンバーグあります
もちろん２種類購入しましたが、もったいなくてまだ食べてません(;´∀｀)
後輩ちゃんが持ってきた大量の保冷剤とあたしのクーラーボックスで完璧(*^ｍ^)



七輪がずらり



色々販売しています



店内



店内



旧山口家住宅



外観



外観
最高に美味しいハンバーグでした♡



動画でどーぞ