「源すし」さんへ行って来ました  🍣 

2022.7.30にオープンした本別町のビジネスホテル「ホテル和さび」さんです。
ホテル併設で「源すし」さんがあります。
開業したのは、地元で愛され続けてきた1987年創業の老舗寿司店「源すし」さん。
ホテルと寿司屋が融合した寿司屋オーベルジュです。
8.11からランチ営業スタートです。ランチ営業第1号だったそーです 笑

今回の目的は「うなぎ」
ハル隊長さんから色々と情報を頂き、うなぎが食べれるのを知りました。
メニューには「うなぎ」はありませんが、お聞きすると可能との事だったので
予約時に「うな重」をお願いしました(;´∀｀)

おひとりさまでしたが、個室の利用がＯＫだったので、
優雅に1人個室にてうなぎを頂きます♡
キレイな新築の店内は、カウンター席をはじめ、掘りごたつの個室、
イスのテーブル席、畳の個室の小上がりなど、色々なシーンに対応可能です♪
行く前に色々調べていたら、目を引くメニューを発見し。。。笑

うな重(4180円)



大きなうなぎー
今年初のお店で「うなぎ」です♡
どこ産かは聞きませんでしたが、レシートに「国産うな重」と記載あり。
めっちゃ大きなうなぎ様！どーもこんにちは。



上から



ふわふわ♡
大きなうなぎが二つにカットされギュウギュウにお重に詰まってます。
身はふっくらで、甘じょっぱいタレがドンピシャあたし好みでうまぁーーー！
ごはんの固さもいいですね♪



海老椀
海老のお吸い物付きです。



源すし御膳(3300円)
調べていて目を引いたのは「すし御膳」です。めっちゃ豪華です♡
うなぎを半分食べ、残りをお持ち帰り用にしてもらい、御膳にチェンジ 笑



上から



まぐろ
やっぱりお寿司屋さんですからお寿司は食べておきたかった(;´∀｀)
シャリの握り具合もふわっとしていて大きさも丁度いいです。
新鮮なネタも美味しかったー♪



鯛



ホタテ



海老



いくら



お刺身
お寿司と丸被りだけど 笑
まぐろ、牡丹海老、ホタテの3種盛りです。



天ぷら
海老、キス、大葉。
温かい天つゆが付いてくるのが嬉しいですね。大根おろしと生姜を混ぜて。
サクサクの美味しい天ぷらでした。



ホタテの煮物
握り、お刺身、煮物。。。とこの日ホタテを計4個頂きました(;´∀｀)
煮物はまた違った味わいで、いいですね～。



サラダ
本別産の豆が大量に入ったサラダ。



ふんわか蒸し
ちょっと変わった美味しい茶碗蒸しでした。
上にはとろみの餡がかかっていて、茶碗蒸しの下にホワイトソースのよーな
ものが入ってました。魚のすり身かな？なるほど。イケますね！



多分本別黒豆うどん
メニュー表より、おそらく本別黒豆うどんだと思います。
普通のうどんの食感と違って、うどんと蒟蒻の間とゆーか。。。
表現下手くそですいません(;´∀｀)　冷やしうどんで美味しかったんです！



食後のデザート
お待ちかねのデザートです。



醤油プリン
自家製プリンで、器の横にはランチャームに入った甘じょっぱい醤油。
醤油の入れ物、ググりました 笑



プリン用醤油



甘じょっぱい醤油が合うんです！
あーコレ好きです♡　癖になるプリンですね！



ランチメニュー



ランチメニュー



ドリンクメニュー



ドリンクメニュー



看板



店舗入口に飾られてます



店内



店内



店内



店舗入口



外観



外観



動画でどーぞ