「Bistro CALINO(ビストロ カリーノ)」さんへ行って来ました 🍴

お久しぶりのカリーノさんでのディナーです(*^-^*)
後輩ちゃんがあたしのお誕生日のお祝いをしてくれましたー♡
大人気のお店なので、結構前に予約を入れてくれました♪
1年以上伺ってなかったのでとっても楽しみでした。

スパークリングアップル
ありがとうございまーす♡
かんぱぁーい(　*>∀<)o🍺🍺o(*>∀<　)



スープ
今回は、あたしの希望で十勝産牛肉コースにしてもらいました。



とかちマッシュのスープ・帆立添え
とかちマッシュの旨みが凝縮された濃厚スープです。
帆立のぷりんとした食感もとってもいいです。ずっと飲み続けられる(;´∀｀)



前菜



自然菜園ふたばさんのカブと生ハムのマリネ
ふたばさんのお野菜はどれも新鮮で美味しいんです。
生マムの塩味と、素材を生かしたカブが最高です。



前菜



自然菜園ふたばさんのパースニップと赤エビのソテー
３品目から大皿になります。なのでここからは２人前です。
白い人参のホクホクと、海老のぷりぷりと、上にも白い人参です。
アメリケーヌソースが絶品で、全てのお料理がバケットに合いすぎます！



パスタ
お肉料理の前に短角牛が出てきましたー♡



足寄町北十勝ファームさんの短角牛のボロネーゼ・リガトーニ
う、旨いーーー(ﾉ∀`*)
なぜこんなに美味しいのか。。。カリーノさんは月１で通いたいです 笑



魚料理



カスベのムニエル・赤ワインビネガーソース
魚料理はなんとあの煮つけで有名なカスベです！
へぇーー！ムニエルにしてもめっちゃ美味しいじゃないですか♡
多分やらないと思うけど、今度焼いてみよーと思います♪



ノンアルコールスパークリングワイン
そしてお肉料理の登場に合わせて、おかわりバケットと追加ドリンクをオーダー。



肉料理
やばー！早く食べた過ぎて、それぞれのお皿に盛ったけど
撮影してない事に気が付いて一旦戻してもらいました 笑
どんな配置で盛り付けられていたか、後輩ちゃんの記憶力に脱帽です(;´∀｀)



足寄町北十勝ファームさんの短角牛のロースト
お待ちかねの短角牛のローストです。
この短角牛は、赤身の弾力あるお肉です。お肉の旨味を感じられるソルトで頂きます。
一度ソースで頂いてみたいですが、きっとソルトの方が美味しいんだと思います。
絶妙な火入れがこのお肉の旨さを引き立ててます。



お肉用のソルト３種
シェフ厳選のソルトも美味しいです。好みはフランスかな？
いや、ほとんど違いがわかりません 笑



バケット
以前から変わっていなければ、はるこまベーカリーさんのバケットです。
お肉料理の前に１つだけおかわりもらいました♪



バースデープレート
めっちゃ嬉しいーーーヾ(≧∀≦*)ﾉ〃感動です♡
シェフお手製のフォンダンショコラは欠かせません。リクエストしてました(;´∀｀)



フォンダンショコラ・バナナアイス



紅茶のババロア・コアントローのアイス
紅茶の香りとオレンジがベストマッチです。



後輩ちゃんのデザート



後輩ちゃんのフォンダンショコラ・バナナアイス



コーヒー
そして食後はコーヒーも追加してもらって終了です。
なんて贅沢なディナーだったんでしょう。。。申し訳なかったです(;´∀｀)
ちょっとずつお返ししたいと思います 笑　ありがとー♡



上から



店内



外観
ごちそうさまでした。
いつも階段を降りるまで見送って頂き嬉しいです。
たっぷり３時間、堪能させて頂きましたー。



高級いちご頂きましたー
そしてめっちゃ高級ないちごを後輩ちゃんから頂きました(´∀`*)
もったいなくて食べれなけど。。食べないと腐っちゃうし。。。食べました 笑
甘ーい♡酸味もしっかりあって最高です！贅沢な夜を今日も過ごしています(;´∀｀)